貴記

(Wednesday, December 31, 2008)

"兩杯豆漿, 一個蔥油大餅.""好! " 大嬸應了, 即拿來豆漿, 又問"係咪要菜肉大包?"

如此服務一定令評分打折扣, 但這是老店, 就像老人家, 我們既愛護又尊重, 會提醒大伯大嬸. "不是, 5號台的. 牛腩係10號台."

聽說要結業, 與好友三人飛奔至土瓜灣, 享受最後一刻. 包點豆漿三元, 豆腐豬紅蘿蔔四元, 麵食牛腩十二元, 價錢優惠, 是老實生意, 經營幾十年, 養大了區內不少小朋友. 當年的小朋友已成人, 帶來伴侶兒女, 坐滿了貴記.

擔擔麵, 下重手的花生醬, 貴記特色大餅,

麵粉白而鬆軟, 新鮮

牛腩, 柱候醬入味, 入口就知肉質沒用鹼水破壞

豬皮豆腐, 鍋貼, 豆漿味道也很不俗.......

邊吃著, 邊看大嬸大伯拿著麵食包點通處大叫, 不得不佩服欣賞. 忠於一件事情, 專心做好, 令人感動. 時代向前猛進, 舊去新迎是常事, 將那三元包點收放在心內亦足夠了.